

I aquest cul?
Ingredients (per a 2 persones)
800 gr de carbassa
60 gr de llenties petites (pardines)
100 gr d'arròs integral
4 ceps
1 cullerada de farina de ceps
fulles de llorer
8 ametlles crues
Preparació
Tallem a trossos la carbassa i l'escalivem al forn durant 40-45 minuts. Bullim les llenties amb el llorer i les combinem amb l'arròs integral en la mateixa cocció. Colem les llenties i l'arròs del líquid de cocció.
Tallem els ceps i els saltem a foc suau. Separem la polpa de la carbassa de la pell amb un ganivet. També separem les anelles de pell que farem servir després. En un bol gran i posem la polpa i un polsim de farina de cep i una mica de sal per triturar-ho més tard.
Salem també els bolets,aboquem a la pella les llenties i l'arròs. Afegim al bol les ametlles i hi passem la batedora fins que ens quedi com un puré.
Per emplatar: el puré dins l'anella de pell de carbassa,al damunt el saltat que hem fet amb les llenties ,l'arròs i els ceps. I per decorar-ho un raig d'oli i un polsim de farina de cep.
6:10 h. Gairebé tota la sagalada és apunt a
6:50 h. Finalment comença el camí cap a Tarragona.
10:00 h en endavant.
Baixada del bus; primera parada i contacte amb altres colles. Moment per fullejar “
Entrada a la plaça de braus. Colors, gent, soroll, castells que pugen i que baixen.
Entre castells de gamma alta i gamma extra, entre rondes conjuntes i rondes individuals, entre crits, riures i gralles...els Sagals aixequen uns magnífics 5d7 (marca de la casa), 3d7 per sota i 4d7 amb agulla que pugen ferms, segurs i esplèndids. No són comparables al 4d9 sense folre dels verds de Vilafranca però s’ha complert el nostre objectiu: No hem caigut.
Finalitza el concurs. Els sagals, agosarats, es destaquen fent dos pilars de 5 per tancar la diada. Un d’ells és aixecat per sota, el qual tindrà una petita entrebancada durant la baixada sense més repercussions.
Resultat final: tres primeres posicions per Castellers de Vilafranca, Vella de Valls i Joves de Valls; i un modest 16è lloc pels Sagals d’Osona, seguits dels Xiquets del Serrallo i Castellers de St. Pere i St. Pau.
16:00h aproximadament.
Es puja a l’autocar camí de la plana. Tothom té el mateix al cap...no s’ha competit però s’ha participat i, sobretot, s’ha gaudit amb tota la sagalada d’una diada castellera espectacular.
Diada castellera a la ciutat comptal. Ens reunim amb dues altres colles, la pròpia de la ciutat (els Castellers de Barcelona) i els Castellers d’Esparraguera. El dia és gris i sembla que hagi de ploure, sort que hi ha els castellers que dónen una mica de color!
Comença l’espectacle i obren ronda els Castellers de Barcelona amb un Manel de color vermell com a segon, tot i que carbassa de sentiment. Faran un 3d8, 2d8 amb folre (després de desmuntar una soca) i un 4d8.
Els segons a actuar seran els Sagals d’Osona amb un 4d7 amb agulla (també després d’un primer intent desmuntat), un 4d7 i un 3d7.
Els d’Esparraguera són els tercers a muntar els seus castells i fan les construccions de 3d7, 4d7 i 3d6 per sota.
Per finalitzar la diada hi ha ronda de pilars on els de Barcelona carreguen un pilar de 6 que caurà durant la baixada de l’anxaneta. Els Sagals faran 3 pilars de 4 (un d’ells aixecat per sota) i els d’Esparraguera conclouen amb un pilar de 4.
Ball de la canalla amb la música de gralles i tornada cap a la plana.
Després d’un dinar a
CRÒNICA DE REUS (25/10/2008)
Tarda de dissabte a Reus. La diada es presenta diferent. De moment, l’actuació no es farà a la llum del sol del migdia sinó a la de les 6 de la tarda, quan ja comença a trencar el dia i comença a refrescar.
Sortida dels autobusos, amb la seva puntualitat habitual… cap a les terres de Tarragona on els Sagals actuaran junts a la diada dels Xiquets de Reus, juntament amb els Castellers de Cornellà. Arribem a la plaça i després d’enfaixar-nos...comencen les rondes de castells!
Els Xiquets de Reus aixquen, per començar, un 4d8. Quan es col·loca l’acotxadora, aquesta es fa enrera i es comença a desmuntar el castell (sense haver estat carregat), però amb la sortida de dosos una entrebancada a nivell dels quarts provoca que la construcció faci llenya. Per tant, es queda amb un inent de 4d8. Els de Reus continuaran amb un 5d7 i un 4d7 amb agulla. Aquest últim serà un castell on el pilar farà emocionar a tothom ja que, tot i ballugar en tota la descarregada, es va treballar fins al final.
Els de Cornellà faran una actuació amb uns castells ben treballats i segurs com el 4d7, 3d7 i 2d6.
Pel què fa als de casa comencem amb un perfecte 4d7, segur i gens bellugadís. El segon castell dels Sagals d’Osona serà un elegant 3d7 amb agulla, altre cop ferm, segur i fi. Finalment, els Sagals acaben fent un 3d7 molt treballat, que tot i tenir la buida molt oberta i la plena i rengla molt tancades, acaben carregant amb una aleta molt aplaudida per tota la plaça.
A la ronda de pilars els de Reus faran un pilar de 5 i posteriorment tres pilars de 4, els de Cornellà dos pilars de 4 i els d’Osona acabarem la diada amb un pilar de 5.
Tornem cap a la plana...és tard i fosc, però marxem amb la sensació de la feina ben feta i contents d’un gran pica pica!